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《美食中國》 20210708 湖州·那些年我們追過的茶食

來源:央視網2021年07月08日 23:50

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來源:央視網

更新時間:2021年07月08日 23:50

視頻簡介:本期節目主要內容: 湖州是中國最早產茶的地方,至今仍保留着唐代以來的製茶習慣,與茶相伴的茶食也應運而生。唐代的茶食被稱為唐果子,如今大都失傳,其中最有傳奇色彩的名叫透花餈。透花餈是大明宮裏最美的茶食,只有用上好的吳興米才能做出晶瑩剔透的酥皮。(《美食中國》 20210708 湖州·那些年我們追過的茶食)